家庭菜園の大根である。
青々とした葉っぱが伸びている!
大根の葉っぱも食べられるようだが、食べたことはない(笑)
キャベツやレタスのように、美味しければいいのだが。
(※実は美味しいかも!)
大根は、なんといっても白い部分。
『根』の部分だ。
そう思っていたのだが、実は白い部分の全体が根というわけではない。
よく見てみると、真ん中から先にちょろちょろヒゲ根が生えている。
そのヒゲ根の生えている部分から先までが、ダイコンの根である。
それよりも上の白い部分は根ではなく、杯軸(はいじく)である。
さて、葉っぱはぐんぐん伸びているが、白い部分は?
白い部分はまだまだ小さいが、確かにできている!
これから丸々と太るのが楽しみだ!
『大根おろし』でも、『おでん』にしても美味しい大根!
立派な大根ができますように!
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