庭・畑づくり

大根が楽しみ!

家庭菜園の大根である。

家庭菜園の大根

青々とした葉っぱが伸びている!

大根の葉っぱも食べられるようだが、食べたことはない(笑)

キャベツやレタスのように、美味しければいいのだが。

(※実は美味しいかも!)

真ん中はナスビ

大根は、なんといっても白い部分。

』の部分だ。

そう思っていたのだが、実は白い部分の全体が根というわけではない。

よく見てみると、真ん中から先にちょろちょろヒゲ根が生えている。

そのヒゲ根の生えている部分から先までが、ダイコンの根である。

それよりも上の白い部分は根ではなく、杯軸(はいじく)である。

さて、葉っぱはぐんぐん伸びているが、白い部分は?

白い部分はまだまだ小さいが、確かにできている!

これから丸々と太るのが楽しみだ!

大根おろし』でも、『おでん』にしても美味しい大根!

立派な大根ができますように!


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