日常 雑記

さぬきうどんを美味しく食べる!

うどん県民は、お昼がうどん🍜という人が多い。

毎日だと「飽きるのでは」と思うかもしれないが、色んな食べ方があるし、サイドメニューの天ぷらも豊富にある。

そんな中で、個人的には「釜玉うどん」が一番好きである。

うどんと卵だけのシンプルなうどんであるが、これ専用の出汁で食べる釜玉うどんは最高だ。

釜玉(かまたま)

が、最近は「卵が高騰している」ので、釜玉うどんも値上がりしている。

釜玉

シンプルがゆえに、ちょっとお得感がない(笑)

と言うより、暑い季節は「冷たいうどん」がいい!

今の季節は、出汁が冷たい「冷やかけうどん」だ!

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冷かけうどん
冷やかけうどん

あっさり(?)した「ちくわ天」と一緒に食べるのが最高だ。

ちくわ天

鳥の天ぷらもいいが、ちくわ天も食べ応えがある。

とは言っても、暑い時期にこればかりというのもさすがに飽きる(笑)

こんな時は、「冷やぶっかけ」だ!

冷やぶっかけ

冷たいうどんに、冷たい出汁をぶっかけた「冷やぶっかけ」である。

ざるうどんに似ているが、つゆにつけて食べる手間が省ける(笑)

おかけで、ツルツル食べれるのだ!

これには「鳥の天ぷら」が合うかな!

鳥天
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冬はあったかい肉うどん

冬は「肉うどん」もオススメだが、夏はさぬきうどんを美味しくいただくためにも、「冷やぶっかけ」オススメする!

鳥天&冷やぶっかけ

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